科研人員研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預(yù)防。在法國(guó)，一個(gè)針對(duì)女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。洋蔥的防癌功效來(lái)自于它豐富的硒元素和槲皮素。硒是

洋蔥是歐美餐桌的主角，人稱(chēng)“菜中皇后”。法國(guó)一位名廚曾說(shuō)，沒(méi)有洋蔥，烹調(diào)技術(shù)也隨之消失了。瑞士有洋蔥節(jié)，膜拜洋蔥，祈求幸福，把洋蔥當(dāng)成神的化身。而洋蔥在中國(guó)卻并非“寵兒”，切洋蔥嗆得流淚，人們不免還會(huì)

將洋蔥一分為二豎起切開(kāi)，用叉子插起半個(gè)洋蔥，趁烤箱、微波爐還熱時(shí)，拿洋蔥用力擦烤架、微波爐內(nèi)壁，可除去污物。另外，擦玻璃家具時(shí)，可把洋蔥去皮切成兩半，用其切口摩擦玻璃，趁洋蔥汁液還未干時(shí)，再迅速用